CUARTO CICLO

Docente: Med. María Jose Crespo Pizarro.

DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

La alimentación y la actividad física son ambos factores de vital importancia para la consecución de un estado óptimo de Salud. El Programa de Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte es una oportunidad que nos permitirá conocer todos los aspectos realmente importantes de la nutrición y alimentación humana y los efectos beneficiosos que conlleva para un mejor rendimiento deportivo amateur o profesional.

El programa de Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte va dirigido a aquellas personas que por su interés propio o profesional requieren de unos conocimientos de calidad que le permitan construir recomendaciones nutricionales a nivel personal.

No existe un componente del entrenamiento que aisladamente sea más importante que los otros. El resultado óptimo surge cuando diferentes conceptos multidisciplinares se unen para crear un conjunto que optimiza el rendimiento.

El programa de Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte pretende educar sobre unos valores y actitudes frente al deporte, que maximicen el conocimiento y el desarrollo del curso, con el fin de obtener los mejores resultados posibles.

5.OBJETIVO DE LA ASIGNATURA

• Describir y aplicar los fundamentos básicos sobre la alimentación y nutrición para desarrollar técnicas alimenticias según las necesidades requeridas en el deportista mediante estrategias metodológicas constructivistas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

• Conocer la estructura de los diferentes tipos de Proteínas y sus funciones dentro del organismo.
• Identificar los distintos ciclos para el metabolismo de los carbohidratos y lípidos y su importancia en el cuerpo humano.
• Desarrollar conocimientos sobre los micronutrientes, radicales libres y nutrición y su aplicación a la vida diaria.
• Aprender los distintos tipos de esquemas de nutrición de acuerdo a las etapas de la vida para obtener un adecuado desarrollo.